Calabacitas a la Mexicana Contadina®
DIFICULTAD: | TIEMPO DE PREPARACIÓN: | PORCIONES:
INGREDIENTES
- 1 kilo y medio de calabacitas
- 1 Queso redondo
- 1/2 kilo costilla en trozos pequeños
- 500 gr de tomate en trocitos Contadina®
- 1 cebolla
- Chile Tampico al gusto
- 1 ramita Pipicha o al gusto
PREPARACIÓN
Freímos la cebolla con el chile
Ya que esté sancochada la cebolla le ponemos las calabacitas y el queso picados
Las seguimos friendo y una vez que se vean un poco transparentes le agregamos el tomate y revolvemos
Lo dejamos que se deshidrate bien el tomate y ya una vez cocida la costilla y frita la agregamos
Revolvemos todo y le ponemos la Pipicha picada tapamos por 10 minutos
Probamos si está bien de sal y listo
![barquitos pepino](https://contadina.mx/wp-content/uploads/2019/04/barquitos_pepino.jpg")