Sopa de calabacín y zanahoria Contadina®
DIFICULTAD: | TIEMPO DE PREPARACIÓN: | PORCIONES:
INGREDIENTES
- 2 betabeles pelados ralladas
- 2 huevos batidos
- 2 cdas aceite de oliva extra Virgen Contadina
- 5 oz queso feta
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Pela y ralla los betabeles en la mandolina, usa guantes para no pintar tus manos.
En una sartén pon aceite de oliva y sofríe el betabel por 4 min y deja a que enfríen
Mezcla perfectamente en un bowl los huevos, queso feta y regresa al sartén a cocinar por 5-6 min a fuego bajo, mientras le das la forma que desees
Se puede servir caliente o frío igual está muy rico
![barquitos pepino](https://contadina.mx/wp-content/uploads/2019/04/barquitos_pepino.jpg")